Böğürtlen, Rubus cinsindeki dikenli veya dikensiz çalıların yenilen meyveleri ve bu bitkiler için kullanılan addır. Yaygın böğürtlenler, birbirine benzeyen çok sayıda tür ve melezi kapsar; Rubus fruticosus topluluğu adı bu çeşitliliği belirtmek için kullanılır.[1]
BİTKİ VE MEYVE
Bitki çok yıllıktır; uzun sürgünler oluşturur. Yaygın yetiştirme tiplerinde bir yıl büyüyen sürgünler sonraki yıl meyve verir. Meyve, tek bir çiçeğin çok sayıdaki küçük meyveciklerinin bir araya gelmesiyle oluşur. Olgunlaşırken koyu renk alır.[1][2]
YETİŞTİRİCİLİK
Güneş alan, suyu iyi süzen topraklar yetiştiricilik için uygundur. Sürgünlerin desteklere bağlanması ve meyve vermiş dalların budanması bakımı kolaylaştırır. Budama zamanı ve yöntemi çeşide göre değişebilir. Dikenli yabani bitkiler ile bahçe için seçilmiş kültür çeşitleri aynı yetiştirme özelliklerini göstermeyebilir.[2]