Genel bakış
Kök, damarlı bitkilerde çoğunlukla toprak içinde gelişen; bitkiyi tutan, su ve mineral alımına katılan organdır.[1]
TEMEL ÖZELLİKLER
Kök ucundaki bölünür doku büyümeyi sağlar; kök tüyleri emilim yüzeyini genişletir. İletim dokuları alınan su ve çözünmüş mineralleri gövdeye taşır. Bazı kökler besin depolar veya vejetatif çoğalmaya katılır.[1]
ÖNEMİ VE KAPSAMI
Kök sistemi toprağın yapısına, su durumuna ve bitki türüne göre değişir. Toprak erozyonunu azaltma, mikroorganizmalarla ortaklık kurma ve karbonun toprakta tutulması gibi ekolojik işlevleri de vardır.[1]