Limon, sedefotugiller (Rutaceae) familyasındaki Citrus × limon ağacına ve bu ağacın ekşi, aromatik meyvesine verilen addır. Kew’in bitki veri tabanı limonu kültür kökenli bir melez olarak kabul eder. Bilimsel addaki × işareti melez kökeni belirtir. [1]
BİTKİNİN ÖZELLİKLERİ
Limon, genellikle dallarında dikenler bulunan küçük, herdemyeşil bir ağaçtır. Olgun meyveleri çoğunlukla sarı renklidir; sulu iç kısmı asitli ve ekşidir. Ağaç uygun sıcaklık koşullarında yapraklarını yıl boyunca korur. [2]
YETİŞTİRİCİLİK
Limon soğuğa duyarlıdır. Don riski bulunan iklimlerde saksıda yetiştirilerek kışın aydınlık ve korunaklı bir yere alınabilir. Güneşli, rüzgârdan korunmuş alanlar yetiştiricilik için uygundur. [2]
Türkiye, İspanya, İtalya ve Yunanistan gibi Akdeniz ülkelerinde ticari yetiştiriciliği yapılır. Akdeniz ikliminin görüldüğü Kaliforniya ve Şili gibi bölgelerde de yetiştirilir. Bu dağılım, bitkinin doğal kökeniyle günümüzdeki tarımsal yayılışının aynı şey olmadığını gösterir. [3]
KULLANIM ALANLARI
- Meyve suyu, içeceklerde ve yiyeceklerde ekşilik ve aroma sağlar.
- Meyve dilimleri yemeklerde ve içeceklerde kullanılır.
- Kabuk yağı, bazı temizlik ve kişisel bakım ürünlerine koku vermek için değerlendirilir. [2]