Genel bakış
Organik tarım, sentetik girdileri sınırlayan, ekolojik süreçlere ve toprak sağlığına dayalı üretim sistemidir.[1]
TEMEL ÖZELLİKLER
Ürün nöbeti, kompost, biyolojik mücadele ve çeşitlilik yönetimi başlıca uygulamalardır. Organik etiketi, ürünün belirli standartlara göre üretildiğini ve yetkili sistemlerce denetlendiğini ifade eder.[1]
ÖNEMİ VE KAPSAMI
Organik üretim bazı çevresel baskıları azaltabilir; verim, arazi kullanımı ve maliyet sonuçları ürün ile bölgeye göre değişir. Sürdürülebilirlik değerlendirmesi tek bir üretim etiketinden daha geniş ölçütler gerektirir.[1]